I ผู้สอน I
นางสาวสิรประภา ตรงต่องาน
นางสาวพันทนา คำเขียว
หน่วยจัดการทรัพย์สินทางปัญญาฯ และบ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
I คำอธิบายรายวิชา I
การเรียนรู้ถึงความหมายของ อย. และหน้าที่ที่สำคัญของขั้นตอนในการขอเครื่องหมายรับรองและหลักฐานสำคัญและการเตรียมความพร้อมด้านสถานที่ผลิตและกระบวนการผลิต, การติดต่อขออนุญาตสถานที่ผลิตและยื่นขอรับเลขสารบบอาหาร, การแสดงฉลากอาหาร, รวมทั้งแนวทางการจัดประเภทอาหารเพื่อการขออนุญาตตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขประเภทผลไม้แปรรูป, เช่น กล้วยตาก ผลไม้อบ ผลไม้ทอด ชาผลไม้ เป็นต้นและความรู้ความเข้าใจเบื้องต้นเกี่ยวกับการโฆษณากล่าวอ้างสรรพคุณเกินจริงทางสื่อต่าง ๆ
I รูปแบบการอบรม I
อบรมรูปแบบออนไลน์ด้วยการดู Video Clip ผ่าน CMU MOOC
I สถานที่เรียน I
VDO Learning ผ่านเว็บไซต์ “วิทยาลัยการศึกษาตลอดชีวิต มหาวิทยาลัยเชียงใหม่”
ที่ลิ้งค์ https://www.lifelong.cmu.ac.th
I ค่าธรรมเนียมการอบรม I
เป็นการอบรมรูปแบบออนไลน์ผ่าน CMU MOOC ไม่มี การเก็บค่าธรรมเนียมในการอบรม
I ประเภทของหลักสูตร I
เป็นการอบรมรูปแบบออนไลน์ผ่าน CMU MOOC ไม่มี การรับรองสมรรถนะหรือเก็บสะสมหน่วยกิต
I กลุ่มผู้เรียนเป้าหมาย I
ผู้เรียนสูงวัย
I คุณสมบัตรผู้เรียน I
ไม่มีเงื่อนไขในการรับสมัคร
I วัตถุประสงค์ I
- ผู้เรียนสามารถอธิบายความหมายของ อย. และหน้าที่ที่สำคัญของ ขั้นตอนในการขอเครื่องหมายรับรองได้
- ผู้เรียนสามารถแจกแจงการขออนุญาตเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และสถาน ประกอบการอาหาร ประเภทผลไม้แปรรูป
I เนื้อหา I
- ความสำคัญของเครื่องหมาย อย. และการจัดประเภทอาหาร
- การเตรียมความพร้อมด้านสถานที่และกระบวนการผลิต
- การติดต่อขออนุญาต สถานที่ผลิตและขอรับเลขสารบบอาหาร
- การแสดงฉลากอาหาร
- การโฆษณาและการกล่าวอ้างทางสุขภาพ
I การวัดและประเมินผล I
- แบบทดสอบก่อนเรียน 0 %
- แบบทดสอบหลังเรียน 100 %
หมายเหตุ:
ผู้เรียนต้องทำแบบทดสอบก่อนเรียน (Pre-Test) และเข้าเรียนในทุกหัวข้อ และต้องทำแบบทดสอบหลังเรียน (Post-Test) ไม่ต่ำกว่าร้อยละ 70 จะถือว่าผ่านการประเมิน และจะได้รับประกาศนียบัตรอิเล็กทรอนิกส์ (E-certificate) จากระบบ CMU MOOC
I ข้อมูลติดต่อสอบถาม I
1) ชื่อ-สกุล: ชัชชวรินทย์ อุปตึง
เบอร์โทร: 094 - 1149842
อีเมล: Chatchawarin.a@cmu.ac.th