คำอธิบายหลักสูตร
ศึกษาสัณฐานวิทยาของพืชกลุ่มปทุมมาและกระเจียว ศักยภาพการตลาด การปลูกและการจัดการหลังเก็บเกี่ยว และการจำหน่วยในประเทศและการส่งออก
วัตถุประสงค์
1) ผู้เรียนสามารถ อธิบายสัณฐานวิทยาของปทุมมาและกระเจียวได้
2) ผู้เรียนสามารถ อธิบายการปลูกและการจัดการหลังเก็บเกี่ยวปทุมมาและกระเจียวได้
3) ผู้เรียนสามารถ อธิบายศักยภาพการตลาดของปทุมมาและกระเจียวได้
4) ผู้เรียนสามารถ อธิบายการจำหน่ายในประเทศและการส่งออกปทุมมาและกระเจียวได้
ความต้องการพื้นฐานของผู้เรียน
บุคคลทั่วไปที่มีความสนใจในพืชกลุ่มปทุมมาและกระเจียว ศักยภาพการตลาด การปลูกและการจัดการหลังเก็บเกี่ยว และการจำหน่วยในประเทศและการส่งออก
เนื้อหาการสอนและรายละเอียด
1) สัณฐานวิทยาของปทุมมาและกระเจียว
2) การปลูกและการจัดการหลังเก็บเกี่ยวปทุมมาและกระเจียว
3) ศักยภาพการตลาดของปทุมมาและกระเจียว
4) การจำหน่ายในประเทศและการส่งออกปทุมมาและกระเจียว
(ผู้สอนภาคทฤษฎี – ดร.โสระยา ร่วมรังษี ภาควิชาพืชศาสตร์และปฐพีศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ )