I ผู้สอน I
อาจารย์เขมิกา สิงห์ลอ
ผู้บริหารแบรนด์ ETHNICA สินค้าไลฟ์สไตล์ชนเผ่าร่วมสมัย
I คำอธิบายรายวิชา I
หลักสูตรเกี่ยวกับการเรียนรู้ความหมายของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ และความสำคัญของการพัฒนาผลิตภัณฑ์หรือบริการ เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของตลาดและผู้บริโภคที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว และกระบวนการเพื่อนำไปสู่การสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่หรือ พัฒนาผลิตภัณฑ์เดิมให้มีคุณค่าเพื่อตอบโจทย์ต่อลูกค้าและผู้รับบริการ เช่น เรียนรู้กระบวนการการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป เรียนรู้กระบวนการการพัฒนาผลิตภัณฑ์ Gift & craft เรียนรู้กระบวนการการพัฒนาบริการทางด้านท่องเที่ยว โดยวิทยากรที่เป็นผู้บรรยายได้แก่ คุณเขมิยา สิงห์ลอ ซึ่งเป็นที่มีความเชี่ยวชาญในเรื่องเกี่ยวกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดทั้งในเรื่องของการตลาดระดับโลก การตลาดและวัฒนธรรม
I รูปแบบการอบรม I
อบรมรูปแบบออนไลน์ด้วยการดู Video Clip ผ่าน CMU MOOC
I สถานที่เรียน I
VDO Learning ผ่านเว็บไซต์ “วิทยาลัยการศึกษาตลอดชีวิต มหาวิทยาลัยเชียงใหม่”
ที่ลิ้งค์ https://www.lifelong.cmu.ac.th
I ค่าธรรมเนียมการอบรม I
เป็นการอบรมรูปแบบออนไลน์ผ่าน CMU MOOC ไม่มี การเก็บค่าธรรมเนียมในการอบรม
I ประเภทของหลักสูตร I
เป็นการอบรมรูปแบบออนไลน์ผ่าน CMU MOOC ไม่มี การรับรองสมรรถนะหรือเก็บสะสมหน่วยกิต
I กลุ่มผู้เรียนเป้าหมาย I
ผู้เรียนสูงวัย
I คุณสมบัตรผู้เรียน I
ไม่มีเงื่อนไขในการรับสมัคร
I วัตถุประสงค์ I
- ผู้เรียนทราบถึงความหมายและความสำคัญของฉลากโภชนาการได้
- ผู้เรียนสามารถจำแนกชนิดและประเภทของฉลากโภชนาการได้
I เนื้อหา I
1. แนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด (บทที่ 1)
- แนวความคิดหลักทางการตลาด
- คุณค่าและมูลค่า
- กระบวนการยอมรับผลิตภัณฑ์ใหม่ของผู้บริโภค
- กระบวนการในการพัฒนาผลิตภัณฑ์
2. แนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด (บทที่ 2)
- การกำหนดกลุ่มเป้าหมาย
- เทรนด์แต่ละ เจน(Gen) เปลี่ยนไปอย่างไร
- หลักเกณฑ์ในการกำหนดกลุ่มเป้าหมาย
3. แนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด (บทที่ 3)
- การหาจุดขายของตัวเอง
- กลยุทธ์การกำหนดตำแหน่งในการตลาด
- วิเคราะห์กลยุทธ์และความสามารถของคู่แข่ง
4. แนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด (บทที่ 4)
- การพัฒนาผลิตภัณฑ์
- กระบวนการทดสอบผลิตภัณฑ์
- การจัดการด้านผลิตภัณฑ์
- การนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด
I การวัดและประเมินผล I
- แบบทดสอบก่อนเรียน 0 %
- แบบทดสอบหลังเรียน 100 %
หมายเหตุ:
ผู้เรียนต้องทำแบบทดสอบก่อนเรียน (Pre-Test) และเข้าเรียนในทุกหัวข้อ และต้องทำแบบทดสอบหลังเรียน (Post-Test) ไม่ต่ำกว่าร้อยละ 70 จะถือว่าผ่านการประเมิน และจะได้รับประกาศนียบัตรอิเล็กทรอนิกส์ (E-certificate) จากระบบ CMU MOOC
I ข้อมูลติดต่อสอบถาม I
1) ชื่อ-สกุล: ชัชชวรินทย์ อุปตึง
เบอร์โทร: 094 - 1149842
อีเมล: Chatchawarin.a@cmu.ac.th