I ผู้สอน I
นายอรรถพล นิติราษฎร์
สถาบันรับรองระบบการผลิต ผลิตภัณฑ์การเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้
I คำอธิบายรายวิชา I
การเรียนรู้ความหมายของเกษตรอินทรีย์และหลักการของเกษตรอินทรีย์ เพื่อพัฒนามาตรฐานสินค้าทางการเกษตร เป็นหลักสูตรที่สอนเกี่ยวกับมาตรฐานของเกษตรอินทรีย์ ซึ่งเป็นเครื่องมือในการควบคุมและส่งเสริมสินค้าเกษตร ให้มีคุณภาพเป็นไปตามมาตรฐานเพื่อความปลอดภัยและคุ้มครองผู้บริโภค ป้องกันความเสียหายที่อาจจะเกิดแก่เกษตรกรหรือกิจการการค้าสินค้าเกษตร หรือเศรษฐกิจของประเทศและเพื่อให้สอดคล้องกับพันธกรณีระหว่างประเทศ รวมไปถึงความแตกต่างของเกษตรอินทรีย์และเกษตรปลอดภัย ความสำคัญของมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับพืช รวมทั้งหลักการและขั้นตอนการขอมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (Good Agricultural Practice : GAP) เพื่อยกระดับเกษตรกรไทย
I รูปแบบการอบรม I
อบรมรูปแบบออนไลน์ด้วยการดู Video Clip ผ่าน CMU MOOC
I สถานที่เรียน I
VDO Learning ผ่านเว็บไซต์ “วิทยาลัยการศึกษาตลอดชีวิต มหาวิทยาลัยเชียงใหม่”
ที่ลิ้งค์ https://www.lifelong.cmu.ac.th
I ค่าธรรมเนียมการอบรม I
เป็นการอบรมรูปแบบออนไลน์ผ่าน CMU MOOC ไม่มี การเก็บค่าธรรมเนียมในการอบรม
I ประเภทของหลักสูตร I
เป็นการอบรมรูปแบบออนไลน์ผ่าน CMU MOOC ไม่มี การรับรองสมรรถนะหรือเก็บสะสมหน่วยกิต
I กลุ่มผู้เรียนเป้าหมาย I
ผู้เรียนสูงวัย
I คุณสมบัตรผู้เรียน I
ไม่มีเงื่อนไขในการรับสมัคร
I วัตถุประสงค์ I
- ผู้เรียนทราบถึงความหมายและความสำคัญของฉลากโภชนาการได้
- ผู้เรียนสามารถจำแนกชนิดและประเภทของฉลากโภชนาการได้
I เนื้อหา I
1. มาตรฐานสินค้าเกษตร
- รู้จักมาตรฐานสินค้าเกษตร
- ประเภทของมาตรฐานสินค้าเกษตร
- ผลิตภัณฑ์อาหารที่ต้องมีฉลากโภชนาการ
2. มาตรฐานสินค้าเกษตร
- มาตรฐานสินค้าเกษตรอินทรีย์คืออะไร
- ผลิตภัณฑ์อาหารที่ต้องมีฉลากโภชนาการ
3. มาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP)
- ความหมายของ GAP
- หลักเกณฑ์ข้อกำหนดมาตรฐาน GAP
I การวัดและประเมินผล I
- แบบทดสอบก่อนเรียน 0 %
- แบบทดสอบหลังเรียน 100 %
หมายเหตุ:
ผู้เรียนต้องทำแบบทดสอบก่อนเรียน (Pre-Test) และเข้าเรียนในทุกหัวข้อ และต้องทำแบบทดสอบหลังเรียน (Post-Test) ไม่ต่ำกว่าร้อยละ 70 จะถือว่าผ่านการประเมิน และจะได้รับประกาศนียบัตรอิเล็กทรอนิกส์ (E-certificate) จากระบบ CMU MOOC
I ข้อมูลติดต่อสอบถาม I
1) ชื่อ-สกุล: ชัชชวรินทย์ อุปตึง
เบอร์โทร: 094 - 1149842
อีเมล: Chatchawarin.a@cmu.ac.th